Как известно, 2023 год пройдёт под знаком кролика. Китайский Новый год — год Черного Водяного Кролика — начался аккурат 21 января 2023 года!
Устав от мировых кризисов, нестабильности и тревог, мы все рассчитываем, что очаровательный пушистый кролик принесет мир, гармонию и благополучие в наши дома.
И действительно, астрологи уверены, что милый и безобидный символ сделает 2023 год одним из самых счастливых и спокойных за последние десятилетия. Ласковый, умный, смелый, привязчивый симпатяга-кролик — животное, которое подарит всем новый этап в жизни. Семейственность — одна из главных черт хозяина этого года. Он с удовольствием покровительствует патриархальным отношениям, ратует за воспитание детей, домашний очаг, совместное обустройство дома и решение бытовых проблем.
Черный водяной кролик – символ 2023 года – станет прекрасным союзником многочисленных влюбленных пар, намеревающихся связать себя узами брака. Атмосфера благодушия и спокойствия — его «кредо». Доминирующая стихия — вода, которая олицетворяет гибкость, предсказуемость, размеренное течение времени без сумбурности и резких спадов.
В продолжение «кроличьей темы» обратимся же к статистике! Производство мяса кролика в России в 2022 году выросло на 4% по сравнению с показателем за 2021 год и составило 10 тыс. тонн.
“По данным Союза кролиководов, за пять лет количество новых предприятий в этом сегменте выросло на 18%. Благодаря этому в прошлом году удалось произвести и реализовать порядка 10 тыс. тонн мяса, что на 4% больше показателя 2021 года”, – отмечается в сообщении Минсельхоза России.
При этом, значительно расширился ассортимент как свежей охлажденной продукции, так и продуктов глубокой переработки. В нашем регионе, который вошёл в девятку лидеров по производству мяса кролика, активно внедряются новые технологии, которые позволяют повысить эффективность и максимально автоматизировать все процессы и повысить объёмы производства.
Помимо Смоленской области, регионами-лидерами в этом сегменте животноводства являются Московская, Оренбургская, Брянская, Липецкая, Костромская, Волгоградская и Ленинградская области, а также Краснодарский край.
Так, а что же шумячцы? На подворьях жителей нашего района кролиководство в последнее время становится всё популярнее. Не секрет, сегодня животноводство частного сектора в районе переживает не самые лучшие времена. Свинопоголовье катастрофически сокращено, да и крупный рогатый скот на подворье в наши дни — диковинка! Однако появляются «старые новшества», и со всех сторон идут призывы к развитию таких направлений, как кролиководство, нутриеводство и птицеводство.
Как отмечают местные хозяева – кролиководство – перспективная отрасль животноводства. Кролик характеризуется высокой плодовитостью, скороспелостью и интенсивным ростом по сравнению с другими животными. Основной хозяйственный признак – дешевое диетическое мясо, содержащее мало жира и холестерина, а по своим вкусовым качествам превосходящее мясо крупных домашних животных, кроме того, оно высокопитательное и легко усваиваемое (из мяса кролика человек усваивает 92% белка, а из говядины — 65%). Кролики дают вкусное диетическое мясо, ценное меховое сырье и пух, при этом потребляют дешевые и доступные корма: траву, сено, веточный корм, немного зерна и овощей.
Конечно, о промышленных масштабах кролиководства в Шумячском районе говорить не приходится, однако есть любители – животноводы, которые обеспечивают и себя ценнейшим мясом, и умудряются продать излишки.
Солидное поголовье кроликов содержит житель посёлка Шумячи Иван Крупеня. Кролики у него ухоженные, упитанные, являются представителями разных пород. В первую очередь диетическим мясом обеспечивает Иван свою маленькую дочку. Собственно, ради неё и занялся разведением «ушастого хозяйства»! Что же, пожелаем ему и всем местным кролиководам успехов в разведении ушастиков! Пусть год Кролика принесёт только удачу!
Ольга Дёмичева, фото автора
