В Шумячской средней школе им. В.Ф.Алешина царит особая атмосфера, и не только потому, что здесь всегда чисто, светло и порхают, словно бабочки, светлые детские улыбки. Важную роль играет приятный аромат свежеприготовленных блюд, который так и манит и педагогов, и школьников, и случайных гостей в уютную школьную столовую отведать наваристого борща, сытной каши.
Да, какое блюдо ни возьми, в каждой ложечке максимум пользы и тепла души приветливых хозяек этого уютного мира кастрюль и половников: повараТатьяны Николаевны Морозовой, повара СветланыВасильевны Банниковой, рабочих по кухне Светланы Михайловны Дворяновой и Анжелы Сергеевны Герчиковой, ответственного кладовщика по выдаче продуктов питания Надежды Ярославовны Воронковой.
Коллектив работников нашей столовой – дружный, слаженный и трудолюбивый. Со своей работой они на «отлично» справляются, хоть и нагрузка немалая – накормить завтраком и обедом более 250 учеников и педагогический коллектив. Поэтому стук ложек в столовой не смолкает на протяжении 5 перемен, а наши повара без устали трудятся на раздаче.
22 года отработала помощником повара Анна Григорьевна Юденкова. 9 ноября 2020 года ей исполнилось 70 лет. Сейчас она большую часть времени посвящает ведению домашнего хозяйства, однако продолжает трудится в родной школе.
Более 18 лет проработала поваром в школе Татьяна Николаевна Морозова.
18 февраля 2021 года она отметила свой 55 –летний юбилей. Много сил и энергии, труда отдает любимой профессии повар Светлана Васильевна Банникова. Наши повара – настоящие кудесники. Они из самых простых продуктов могут приготовить всевозможные яства. В столовой у ребят на столах всегда различные свежие кушанья.
Главная награда в повседневной работе для нас – увидеть после обеда пустые тарелки, – признаются женщины. Ведь главное для каждого ребёнка, чтобы в школьной столовой его покормили не только вовремя, но и вкусной, горячей пищей. Поэтому наши повара стараются сделать завтраки и обеды не только разнообразным, но и сытным. В ежедневном рационе питания всегда присутствует достаточное количество белков, углеводов и жиров, витаминов и минералов.За этим строго следит школьная медицинская сестра Любовь Петровна Казакова. Каждый день школьники получают свежие фрукты, вкусные и разнообразные салаты, насыщенные компоты, кисели, какао.
Труд в школьной столовой действительно очень сложный: и кастрюли тяжёлые – четырёхведерные, и картошки каждый день нужно перечистить несколько килограммов, и фарша на несколько сотен котлет заготовить. А сколько нужно перемыть посуды! В этом деле надежными помощниками поваров выступают кухонные работники – Светлана Михайловна Дворянова и Анжела Сергеевна Герчикова.
А помимо всего этого и бумажная работа времени требует: меню составить, калорийность просчитать и стоимость каждой порции, позаботиться о том, чтобы не только вкусно и сытно было, но и в рамки установленного бюджета укладывалось. Обо всем этом заботится ответственный кладовщик по выдаче продуктов питания Надежда Ярославовна Воронкова. На этой должности проработала она в столовой Шумячской средней школы вот уже 37 лет. Доставку и выдачу качественных продуктов питания в школьную столовую обеспечивает также Надежда Ярославовна Воронкова.
Стоит заметить, что коллектив работников столовой Шумячской средней школы делает всё возможное, чтобы приучить ребят к правильному питанию, и всякий раз, принимаясь за приготовление очередного блюда, надеется, что труд поваров будет оценён, как подобает — чистыми тарелками, которые красноречивее волшебных слов.
Елена Козлова
