В минувшую субботу в Смоленске продолжила работу еженедельная сельскохозяйственная ярмарка на улице Октябрьской революции, напротив кинотеатра «Современник». На ярмарке можно было купить мясные и молочные продукты, выпечку, а также мед, картофель и другие овощи.
Традиционно свою продукцию для смолян привезли и шумячские производители. Всё своё ,родное, приготовленное на натуральном сырье. Причём по ценам значительно ниже рыночных. Сыровары ООО «Теза» из деревни Гневково Шумячского района на этот раз расширили ассортимент своей продукции: сырными рулетиками с зеленью, брынзой с зеленью, хинкали с творогом. Торговала в этот день Тамара Николаевна Троенько. Она отметила, что буквально за пару часов смоляне успели всё раскупить –и сливки, и творог, и масло, и сыр.
Девять лет назад начал свою работу цех по переработке молока в Гневково. Под руководством Тенгиза Давидовича Кебурии цех выдаёт экологически чистые, натуральные молочные продукты, спрос на которые растёт с каждым годом.
Рассказывает Тенгиз Кебурия:
– Молоко мы закупаем у местных СПК и частников. В день сыроварня выдаёт 300-400 килограммов продукции. Стабильным спросом она пользуется как у местного населения, так и в Смоленске, где бойко идёт торговля на ярмарках выходного дня, и в Рославле, и в Десногорске. Оценили продукцию ООО «Теза» даже искушённые москвичи. Налажены поставки сыров в Санкт – Петербург. Вся наша продукция сертифицирована. Стараемся разнообразить ассортимент. Готовим по традиционным грузинским рецептам.
Конечно же ярмарка не могла обойтись без хлебобулочных изделий и газированных напитков Шумячского хлебокомбината! Наша продукция была доставлена жителям Смоленска , что называется, с пылу с жару – прямо из печей предприятия. Многие смоляне пришли за шумячским хлебом прямо к открытию ярмарки, потому что заветные свеженькие буханки, батоны, пряники, сухари и прочие кондитерские изделия, а также особенный шумячский лимонад со вкусом детства быстро заканчиваются. Не успел до обеда – жди следующих выходных! Как отмечает руководство предприятия – секрета популярности их продукции никакого нет:
– Никакого секрета! Мы печем хлеб традиционно из муки, воды, соли и дрожжевой закваски. Никаких разрыхлителей теста, улучшителей вкуса, добавок, идентичных натуральным, в наших продуктах нет! Всё просто и честно!
Разнообразные кондитерские изделия и полуфабрикаты производства Шумячского РАЙПО так же не оставили покупателей равнодушными. Всё свеженькое, вкусное, приготовлено по – домашнему, с душой! Торговля шла бойко, прилавок быстро пустел! Продавцы Печковская Татьяна Васильевна и Леванкова Галина Анатольевна рассказали, что давно не видели такого ажиотажа! Вся местная продукция ушла на «ура!».
Ольга Дёмичева
